果糖是己糖的。
果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。果糖是最常见的己糖之一。果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，天然存在的果糖是以游离的D-果糖形式存在，果糖在自然条件下是以似油状的粘稠液的形式存在，而不以晶体的形式存在。
果糖在临床主要用于体内代谢和产热、内源葡萄糖生产与胰岛素、血小板、体内微量元素及促进细胞有丝分裂和细胞保护，特别用作胰岛素代谢紊乱患者的特殊医学用途配方食品。医用果糖都是结晶果糖，主要有果糖注射液、甘油果糖注射液、果糖维生素C片、药用辅料、解酒制品。
果糖为葡萄糖的同分异构体，是一种极易溶于水，甜度高、能量低的单糖，以游离状态存在于水果和蜂蜜中。果糖化学名称和理化性质纯净的果糖为无色晶体，由于果糖易吸湿，故通常为黏稠性液体，不易结晶，是甜度最高的天然糖。糖尿病患者可以食用果糖，也可配制输液补充营养。果糖进入人体后不经消化即可吸收。因此，运动员服用果糖可迅速提供和补充能量，消除疲劳。另外，果糖不易被口腔微生物利用，对牙齿的不利影响小，可预防龋齿。
