封面新闻记者 姚瑞鹏
截至11月12日，超过10家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了10月份的销售数据，从数据情况来看，此前积极扩产带来的供需变化，使得生猪价格在10月份再次下滑。
生猪
对于行业拐点何时出现，成都德康集团工作人员回复记者，冬日腌腊季节到来，企业对腌腊需求存有期待，因此后续去化是否加快需要看此次腌腊情况。
生猪10月份售价环比下降明显
11月，猪肉价格仍处于跌势中。国家发改委价格监测中心披露的数据显示，11月第1周全国生猪价格为14.99元/公斤，环比下降3.73%，全国猪料比价为4.32，环比下降2.7%。截至11月12日，查阅生猪养殖上市公司发布的10月份销售数据公告可知，部分公司生猪销售单价环比有所下降。
牧原股份公告显示，10月份，公司商品猪价格相比2023年9月份有所下降，商品猪销售均价14.52元/公斤，比2023年9月份下降8.22%；温氏股份公告称，10月份毛猪销售均价15.11元/公斤，而9月份则为16.22元/公斤，环比下降；新希望公告也显示，10月份商品猪销售均价14.91元/公斤，环比下降6.64%。
成都某超市猪肉售卖摊位
新希望表示，整体来看当前猪肉还是供给偏多，周期反转的时间点很难去预测。新希望建议，大的企业能够保持母猪规模的稳定，甚至在非优势区域适度做一些控制，可能更有利于行业的健康发展。
猪肉价格的旺季不旺，主要是因为生猪生产供应在稳定增加。农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华表示，作为产能的核心指标，全国能繁母猪存栏量今年以来始终高于4100万头的正常保有量。9月末，能繁母猪存栏量4240万头，比4100万头正常保有量要高出3.4%。同时，母猪生产效率也在提升。在两个因素共同作用下，猪肉产量处于近年同期高位。
行业静待拐点来临
“对比过往数据和当前的情况，说明未来市场去化的空间较大，在今年10月份猪价低迷以及部分区域生猪疫病影响下，市场淘汰积极性较高”成都德康农牧生猪销售工作人员对记者表示，目前冬季来临，市场对腌腊有需求，企业对腌腊需求量存有期待，因此后续去化是否加快需要看此次腌腊情况，明年生猪供应或依旧处于偏宽松状态。作为腌腊大省，位于四川成都某大型超市的猪肉售卖摊工作人员对记者表示，在入冬以来，生猪肉销量增加，目前猪肉价低居民用于腌腊冬货需求增多。
生猪价格在今年长期处于较低的位置，养殖行业或亏损严重，“猪周期”何时走入价格上行的通道，备受关注。布瑞克农产品集购网高级分析师徐洪志表示，估计此轮“猪周期”的拐点在明年一季度末或二季度初。
拐点来临需要达成几个条件，即：自2023年初开始的去产能进程，对育肥猪出栏的影响得到充分发挥，育肥市场供应量逐月下降；当前仍然较高的冻品库存会在元旦春节期间将集中投放，同时，屠宰企业将抓住猪价较低的机会进行收购屠宰加工，进行冻品的轮库，这也有利于后期猪价企稳反弹；随着气温回升，生猪行业的病疫得到有效控制，对价格的负面影响逐渐消退。
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