大河报·豫视频记者 杜倩雯
“哎你们相信吗？千万别让法国人吃上山西刀削面，否则你会看到这样的画面……”
这是一位网名为“巴黎小郭郭Paris”的自媒体博主近期推出的系列视频《法国集市奇遇记》的开场白，也是他将中国特色美食带入巴黎街头的序幕曲。
这位美食博主真名郭章龙。在现实生活中，他是一家贸易公司和媒体公司的老板；在网络世界里，他拥有抖音粉丝近350万。
近两个月，郭章龙带着爱人和丈母娘，在巴黎的集市上摆摊卖起了山西刀削面，并起名为“功夫刀削面”。
猪肉臊子、红烧牛腩、西红柿鸡蛋三种卤子的香味在集市里四溢，吸引了各个国家、各种肤色、各个年龄的顾客。他们纷纷围坐在小摊前，品尝这道中国传统美食，并竖起大拇指连连点赞。
一碗刀削面让老太太在异国重拾激情
“我们最初在巴黎集市上摆摊，主要是想让我的丈母娘生活不那么无聊。”郭章龙说，他的丈母娘是一位“社交达人”，但在这个陌生的国度，语言和生活习惯的不同，消磨了这位山西老太太的生活热情。
但当朋友们来家里做客，连连称赞老太太做的中国传统美食时，郭章龙发现丈母娘的脸上，重新扬起了幸福和自信的笑容。
于是，在好友的建议下，郭章龙一家决定把做中国美食的“秀场”，从自己的小家转到巴黎集市上。他们就这样入驻到从没有亚洲面孔的巴黎集市，决心用中国特色美食——山西刀削面，在饮食习惯天差地别的国度，开辟另一番天地。
自此，郭章龙一家开启了忙碌生活。
凌晨3点出发进货，一直忙到天微微亮时结束，再和爱人共同吃一顿简单的早餐，然后，带着原料和“厨艺担当”丈母娘，在离家不远的巴黎集市上，开始了一天的摆摊生活。
而在这个小小的集市上，经常出现这样的场景：一群巴黎人围观一位中国老人展示厨艺。他们只见这位老人右手横刀，左手把面，用一把特制刀具将一整个面团削成一片片面条，让其飞入沸腾的水中。这群第一次见识中国刀削面的巴黎人纷纷惊叹：“这是在用中国功夫做面条吗？”
除了刀削面，郭章龙还在小摊的布置上下足了功夫。比如，他用自己和丈母娘的形象，设计了一款动漫版背景墙，并用英文标上自己的店名“功夫刀削面”，将中国风的元素融入其中。此外，这个小摊旁还摆着一台小电视，上面循环播放刀削面的介绍视频，以此吸引顾客。
这群被吸引来尝过这口刀削面的食客们，对中国美食无不称赞。
在这个遥远的国度，正是这一碗中国刀削面，让山西老太太寻找到了新的生活方向，也加深了当地人对中国丰富传统美食的认知。
一碗刀削面代表异乡人不屈不挠的勇气
郭章龙的“火爆”小摊目前正朝着日进1000欧元的目标稳步迈进。如今，他们拥有一家红火的面馆，有300多万粉丝的自媒体账号，有稳定发展的自媒体公司，但在这顺风顺水的背后却隐藏着艰难的曾经。
去年5月份，郭章龙遇到了人生中一个大挫折——因为种种原因，一夜之间，他失去了运营多年的自媒体账号，这个账号本已拥有百万粉丝。
但郭章龙并没有就此止步，而是重振旗鼓，一步一步找到了崭新的发展道路。
“我以后打算建立一个自己的品牌，去推销咱们中国的美味调味品。”郭章龙说，他在经营“功夫刀削面”的时候，发现外国人对中国的辣椒酱情有独钟，“我们以前总觉得法国人不能吃辣，但其实他们很喜欢中国的辣条、辣椒酱”。
郭章龙说，前些年，在巴黎开的中餐馆都会根据巴黎人的口味做一些改良菜品，但近两年，中餐馆的美食已经朝着正宗原味的方向发展。
“其实许多法国人都会为了美食去中国旅行，比如去四川和重庆吃火锅等。他们不是不能吃辣，他们是喜欢吃中国正宗的辣味美食。”
受这些现象的启发，郭章龙为自己下一步的发展设立了清晰的规划。“我会找寻机会建工厂、寻工人，真正建立自己的调料品牌，把中国味道更深度地扎根于这个国家。”
在这个陌生的国度，正是这一碗中国刀削面，给予郭章龙从头再来的契机，让他为中国美食文化的广泛传播也出了份力。
一碗刀削面展现中法人民的深厚情谊
“功夫刀削面”目前仅仅开业两个多月，郭章龙一家就收获了许多惊喜。
附近学校里刚放学的中学生，听家人推荐来这里尝鲜的巴黎警察、乘车3个小时赶来捧场的中国粉丝……郭章龙的小店每天都围满了形形色色的顾客，他说，他们一家现在的生活充实又有趣。
“来我这里捧场的顾客，除了一部分是看过我视频的粉丝，还有部分是这个集市上的其他摊主和集市管理员介绍来的。”郭章龙说，集市里其他摊主都很照顾他们这唯一一家“亚洲面孔”，周边的蔬菜摊主和水果摊主，经常会告诉他们的顾客，“对面是一家非常正宗的中国面馆，你一定要去尝一尝”。
而郭章龙家的火爆的面馆，也为当地集市的发展贡献了一份力量。
“巴黎的集市就像我们中国的农贸市场，现在很多人都喜欢去超市购物，集市也就有些凋零。但自从我们面馆火了以后，来这个集市的人越来越多。”郭章龙说，自家的面馆也为周边的商户带来了不少生意，“我很高兴，自己能回报周边商户的善意。”
就这样，凭借郭章龙丈母娘的精湛厨艺和身边人们源源不断的善意，郭章龙一家的“功夫面馆”经营的风生水起。而这一家小小的面馆，也成为了展现中法人民友谊的宝藏之地。
“功夫刀削面”旁有一家卖腌酱菜的小摊，摊主闲暇时也来尝了碗刀削面。在得知郭章龙一家是中国人后，他激动地分享着自己与中国结下的渊源，“我前些年去中国江西旅行，跟着一位年近90岁的江西阿婆学了中国传统手艺——腌辣椒。后来我回国，就是靠着在中国学的腌辣椒手艺，把他的两个孩子都供上了大学。”对于又吃上中国人做的正宗传统美食，这位巴黎摊主不禁感慨：“世界真小啊。”
世界很大，相隔万里；世界又很小，会因一碗刀削面相遇。
在这个有爱的国度，正是这一碗中国刀削面，打破了肤色与国籍的界限，让人们尽情表达着爱意。
（策划 热点深度部•大河看见、大河侨音）
来源：大河报·豫视频 编辑：刘永恒
网友看法
1、网友锦鲤一枚：我们山西人家里妈妈做的面条估计在哪个国家去卖都会很火爆，因为山西人每家都会自己做面条吃，焖面 打卤面 饸烙面 臊子面 猫耳朵太多了[呲牙]
2、网友芝兰香气：当他丈母娘也挺累的[笑哭]
3、网友笑傲江湖73703：一碗几欧？？
4、网友Roverssd：法国城管不赶吗？
5、网友那个大叔123：他损失的自媒体号只能说他太相信在法国的留学生博士了.他把自媒体号给这个留法的中国人管理发布结果这个博士通过不正当手段把这个自媒体号转到自己名下.然后还要求这个卖拉面的继续给他素材.结果拉面哥也是狠人直接号不要了重新来过.
6、网友Elaine1012749485：他的视频挺有意思的，我也是他的粉丝[呲牙]
7、网友大可43358：可怜的欧洲人，一碗刀削面就成那態样[捂脸][捂脸][捂脸]
8、网友gong顺势而为123：我去卖肉夹馍！
9、网友这个冬天不太冷7：没有脊骨吗？得配上拆骨肉才好吃
10、网友友爱豆浆Q：在外面挣钱不容易，可是那你得留意，当地的人，说闹事就闹事这帮老外不太正常…
11、网友壹個亾壹蓙峸：又骗我去法国，上次骗我种火龙果赔的血本无归
12、网友朝来细雨晚来风：没有城管吗？
13、网友仙人掌：城管不逮吗？
14、网友心之所向全是阳光：看过他的视频，感觉丈母娘特别累。这一家子几乎都靠丈母娘的手艺[捂脸][捂脸][捂脸]
15、网友想啊想zhp：经常刷到他的视频，很有意思，传播中国美食！！
16、网友沐宸点卡姆：法国没有城管吧？
17、网友才思敏捷船帆Vc：还是陕西面好吃，种类多
18、网友聪颖熊猫xR：中国美食享美名！
19、网友沙尘暴：勤劳的人！善于开动脑筋！在异国他乡有趣的生活！丰富了活着的一生！比哪些天天除了打就是闹腾！再就是种族主意！这样的生活才是普通世界人民需要的！和平幸福友爱的生活在地球大家庭里！才是每个地球人共同的心声！这样的生活才值得去赞！
20、网友wang：我去卖肉夹馍！
